探索东马天鹅之城之美：品尝地道鼎边糊与拉让沙木水@兴园茶室

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第二天一早，我们开始了期待已久的美食之旅。选择诗巫的原因很简单——鼎边糊。这种美食在西马很难找到，所以我们特地飞到东马来品尝。😂


我们选择了当地最有名的兴园茶室。这家茶室位于中央市场附近的一条巷子里，很容易找到。


鼎边糊的壁画
这条巷子还有鼎边糊的壁画，证明找对了

在巷子里就能找到了
巷子中的茶室

我非常喜欢这家茶室。我们一进店，热情的老板就非常礼貌招待我们，尽管店里客人很多。老板看我们不会福州话，还会用中文和我们介绍和点餐。我们点了两份原味的鼎边糊，店里还有加料的鱼丸汤可供选择。


店里招牌感
店里招牌有点历史感了

价钱表
这里不只有卖鼎边糊，还有鱼丸汤。

早上店里就已经坐满了
早上店里就已经坐满了

茶室早上就已经坐满了客人，大家都在讲着我们听不懂的福州话。看来这不仅是游客的最爱，也是本地人的常来的地方。本地人甚至会直接带家里煲汤的大锅来打包汤，非常豪迈。

一刻都没停过的老板
一刻都没停过的老板，这场景和壁画一模一样，觉得非常神奇。

这里的米浆是现磨的，店里有个石磨，米浆快用完时会现磨补货。老板熟练地将米浆淋在锅边，盖上盖子蒸一会，再倒入大盆中，最后分配到碗里。

至于为什么叫鼎边糊呢？参考维基百科是指因为是将糊（米浆）淋在鼎内的边缘，故名“鼎边糊”。
所以这个解释是和老板的做法完全是一样的。

鼎边糊
终于我们的鼎边糊也来了，来张特写照

鼎边糊
鼎边糊的糊好像比较软的面粉糕

鼎边糊
当食物送上来时，店员会附上胡椒粉和麻油。

当地人通常会加胡椒粉和麻油，这样味道更丰富，有点像吃粥的感觉。
（哈哈，马来语是叫Bubur Kuali，所以吃法像粥是有道理的）
鼎边糊看起来有点像面粉糕，但吃起来却不是。鼎边糊的口感软滑，入口即化，非常适合牙口不好的朋友。

我非常喜欢这道美食，为了它特地飞来一趟果然值得。😂

其实呢，我们过两天我们又回来了。这次除了鼎边糊，还加了一瓶汽水，因为下午天气很热。

拉让沙木水
这是当地出产的汽水——拉让沙木水（Rajang Sarsi），味道不错，带有浓郁的sarsi风味。😁

我个人建议大家早上来吃鼎边糊，因为早上体温不高，吃碗热腾腾的鼎边糊非常舒服。下午来时，刚好老板快要关店了，所以也吃得比较匆忙。

这里的价格也很合理，供大家参考：
鼎边糊：RM6/碗
瓶装汽水：RM2/瓶

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🏠2-40, Jalan Tukang Besi, Pekan Sibu, 96000 Sibu, Sarawak
⏰周一至周六（周日休息）6.00am~2.30pm
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吃饱之后，我们的下个泗里街行程就可以开始了！
下一站，泗里街我们来了，尽情期待😉






天鹅之城_第六站：走在热闹的黄梨城 - 泗里街
天鹅之城_第七站：各大民族一起吃Roti Bakar的咖啡店

地点: 2-40, Jalan Tukang Besi, Pekan Sibu, 96000 Sibu, Sarawak, Malaysia

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